Dieta Infalible... Vegetariana

Esta dieta es una forma de comer vegetariana baja en grasas con menos del 10% de calorías de grasa (para la mayoría de las personas, sería una dieta con entre 15 y 25 gramos de grasa al día).

Se centra en leguminosas, frutas, vegetales y granos enteros, consumiendo alimentos procesados y productos lácteos libres de grasas con moderación.

Los azúcares simples y los alcoholes, al igual que la grasa, deben ser evitados.

• Puedes consumir los siguientes alimentos siempre que tenga hambre y hasta que se sienta satisfecho (pero no hasta que esté demasiado lleno):
  • Leguminosas: lentejas, habas, guisantes, frijoles(porotos) negros, porotos verdes(judías verdes), guisantes secos, frijoles de soya(porotos), garbanzos, alubias.
  • Frutas: manzanas, melocotones(duraznos), plátanos, fresas, moras azules, naranjas, frambuesas, melón, sandía, peras, melones chinos, piñas, tomates.
  • Granos: maíz, arroz, avena, trigo, mijo, cebada, trigo sarraceno.
  • Vegetales: patatas(papas), calabazas(zapallo), brócoli, zanahorias, lechuga, hongos, berenjenas, apio, espárragos, cebollas, espinacas.

• Puedes consumir los siguientes alimentos con moderación:
  • Productos lácteos libres de grasa: incluyendo leche descremada, yogur sin grasa, quesos sin grasa, crema ácida sin grasa y claras de huevo.
  • Productos comerciales muy bajos en grasa: incluyendo cereales de grano entero para desayunar, chili Health Valley, mayonesa y aderezos libres de grasa, avena, galletas saladas libres de grasa, sustituto de huevo o sopas.

• He aquí los alimentos que debes evitar siempre que sea posible:
  • Carnes: todos los tipos, incluyendo pollo y pescado.
  • Aceites: (todos los tipos) y productos que contengan aceite, incluyendo margarinas y aderezos para ensalada.
  • Azúcar y derivados de azúcares simples
  • Aguacates(paltas).
  • Aceitunas.
  • Nueces y semillas.
  • Productos lácteos altos o bajos en grasa: miel, melaza, fécula de maíz, jarabe de fructosa y similares.
  • Alcohol.
  • Cualquier producto comercial con más de dos gramos de grasa por ración.