Según Lilly Wagner, fabricante de los aceites de palta Lilly’s, su producto es ideal para realzar los sabores naturales de las comidas.
Además es muy saludable, porque contiene una gran concentración de antioxidantes, vitamina E y ácidos grasos monoinsaturados, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo y a aumentar los del bueno. “Por sus propiedades, este aceite es perfecto para preparaciones frías o calientes. Un salteado, por ejemplo, es muy sano, pues este aceite recién alcanza un punto de humo a 271 grados Celsius, con lo cual puede ser reutilizado sin que se alteren sus propiedades químicas”, explica Wagner, que llevará parte de su producción a Mercado Paula Gourmet. Una botella de 500 cc cuesta $ 6.500 y, después del mercado, estará en supermercados y tiendas gourmet.
Fuente: Revista Paula
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